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才知道这样做粉丝包子真美味

发布时间:2022-06-29 20:54:55 阅读: 来源:香水座厂家
才知道这样做粉丝包子真美味

才知道这样做粉丝包子真美味

今天和大家粉丝包子的做法。这是家里吃剩下的粉丝末,只能用来包包子了,看一下这个粉丝太短了。先用开水把粉丝烫一下,盖上盖子放置一边慢慢变软。

准备一个茄子把它的根和外皮削去,先切成大片,再切成碎碎的小丁,切好后把它放入盘中,加入一勺食盐,用筷子搅拌一下,把茄子的水分腌出来。趁着腌茄子的时间来准备调料,适量的葱和姜都切成末,切好后放入盘中备用。

茄子腌好了,出了很多水,用手把它的水分挤压出来。

挤压好的茄子放入大盆中,加入泡好的粉丝,葱姜末。加入适量的食盐,鸡粉、胡椒粉、和十三香,爱吃辣的可以放点辣椒油。这样吃起来才过瘾。加入适量的生抽和食用油,油可以多放一些,因为茄子比较吸油。戴上手套把馅料抓拌均匀。

这是提前和好的发面,醒发得特别好都是蜂窝状,把它揉搓一下,排去里边的空气。搓成长条,分成大小均匀的小剂子。用面擀杖把它擀成面片。擀好后就可以包包子了,把它一个一个地都包好,包好后盖上保鲜膜再醒发15分钟。

时间到了,已经醒好了,体积明显变大了。把包子放入锅中大火蒸15分钟。再焖2分钟,好了,包子熟了。闻着特别的香。我先来尝尝!今天的就到这里了,谢谢大家的观看。

我是古月,感谢大家对古月的支持,喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注,古月在此谢谢大家的观看。

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