大白菜上有黑点能不能吃-【新闻】

发布时间：2021-04-05 18:34:47 阅读：次来源：香水座厂家

大白菜是最平民的蔬菜种类之一，同时也富含各种营养。可是买大白菜时总看见上面有黑点，这是怎么回事，这还能吃吗？

大白菜有黑点能不能吃？

大白菜长黑点有4种情况，下面小编就根据实际情况说明一下大白菜有黑点到底能不能吃：

1、黑点在菜叶表面上，并且可以用清水洗净。

这种情况下的黑点是一种大白菜上的小昆虫留下的虫子粪便。洗干净后，大白菜还是可以吃的。

2、黑点在菜叶里面的白色菜茎部分，不能用水洗掉。

这种斑点是白菜纤维中产生的病变黑色斑点，是一种大白菜的病害。由于干旱、低温等原因都会造成白菜出现这种黑点，也可能是施加了太多的氮肥造成的，这种黑点的大白菜只是难看一点，可以食用，口感也不会有什么特别。

3、黑点出现区域较大，伴有轻微的发黄，黑点无法清洗干净。

这种黑点是由于储存不当而造成白菜发霉的霉点，里面含有一定的亚硝酸盐，是一种强氧化剂，进入人体后，不利于健康，建议去掉所有带黑点的菜叶。

4、黑点周围有比较明显的变色边缘，菜叶已经干瘪腐烂。

这种情况，是白菜的组织已经被破坏了，建议不要再食用。其余的菜叶最好也不要吃了。

大白菜的功效与作用

1、解毒利尿，治咳嗽

传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

2、肥胖病和糖尿病患者的最佳辅食

白菜中含钠很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。由于其含热量低，大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

3、祛斑美容

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

4、治便秘

其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。