让孩子吃苹果也可以这样做

让孩子吃苹果也可以这样做

孩子的饮食多难弄，听过很多妈妈抱怨孩子挑食，而且挑得特别历害，像苹果、胡萝卜这些都不吃，但这些恰恰是对孩子们很重要的营养食物，隔壁邻居家的小姑娘就不吃苹果，而且这个不吃，还是不吃生苹果，吃熟苹果，但是妈妈表示，没时间在三餐之外，还要单独给孩子做熟苹果吃，烤呀或打熟苹果汁什么的，很多人表示不太理解，其实吃过熟苹果的人都知道，生苹果与熟苹果确实是两个味道，虽然苹果还是那个苹果，但生熟上的味道还是有区别的，让这个妈妈头疼的是，苹果明明最常见的吃法就是生吃，但她家孩子偏偏喜欢熟的，后来我说你可以多开发些有苹果参与的菜谱，这样就不需要单独给孩子处理苹果，伴着三餐孩子就把苹果吃了，而且搭配好了，互相之间还能增强营养和口感，对孩子更好，这妈妈表示实在是没时间。

邻居之间你来我往的，关系都不错，后来我把这事放在了心上，给她讲了几个苹果的食谱，妈妈说她家孩子最喜欢这个苹果甜椒鸡丁，那么今天，就把这个菜谱做了出来，给家里有不喜欢吃苹果的孩子的妈妈们，可以试试把苹果做进菜里，既好吃又好看还营养，没准您家孩子一下就喜欢上了呢，伴着三餐，也好做。

食材：鸡胸肉1块，苹果1个，甜椒半个；鸡蛋清1个，盐2克，白糖2克，淀粉1小匙；食用油2汤匙，大蒜3瓣，番茄酱或甜辣酱2大匙。

做法：

1、鸡胸肉清洗干净，撕去筋膜，切成肉丁，加1个鸡蛋清，2克盐，2克白糖，1小匙淀粉搅拌均匀，腌上10分钟，这样腌好的鸡丁特别口感鲜嫩又细腻。

2、大蒜拍碎，挑捡出蒜皮，剁成蒜蓉备用。

3、苹果去皮去核，切成小方块；红色的甜椒去蒂去籽也切成小块，红椒是为了配色，没有可以不用。

4、锅中放两汤匙食用油，将鸡肉丁倒入里面，不要翻动，小火慢煎至底部定型，表面蛋液凝固。

5、鸡肉块底部定型后，慢慢翻炒，把鸡丁的每个面都炒均匀，裹上油脂，由外到里熟透后，盛出备用。

6、锅中留下炒鸡丁的底油，加蒜蓉大火爆出香味。

7、红椒丁放入锅中，大火翻炒，变软。

8、小宝宝吃，加番茄酱翻炒，稍大一些的孩子，能吃些辣的了，可以用甜辣酱代替番茄酱。

9、加入之前炒出的鸡肉丁，一起翻炒均匀。

10、最后加入苹果丁，翻炒三五分钟。

11、待苹果丁炒变色变金黄后，就可以出锅了。

12、将苹果甜椒鸡丁盛入盘中，小孩子用叉子叉着吃，或用勺子舀着吃，酸甜可口，大口吃得香哦。

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