红薯凉糕没有任何的添加剂

红薯凉糕没有任何的添加剂

大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃，今天给大家的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

今天用红薯来做美食，首先选用一个黄金的红薯，洗干净削去外皮，再切成薄片，可以切得稍微薄一些，这样蒸的时候容易蒸熟，装入大盘中，放到笼屉内，冷水上锅开大火蒸15分钟，蒸熟后把它取出来，然后放到料理机里面，再加入1000毫升的凉水，搅拌成比较细腻的红薯汁。

料理机工作完毕后，先倒出450毫升的红薯汁，然后倒入大碗中，先让它凉一会儿，放凉后加入100克豌豆淀粉，然后搅拌成无干粉的面糊。接下来再倒出500毫升的红薯汁，然后直接倒入不沾锅里面，开大火就可以先把它烧开，烧开后转成最小火，把另一份加了豌豆淀粉的红薯汁倒进来，顺着一个方向不停的搅拌，这个一定要开最小火，搅拌到这种比较透明的状态就可以了。

然后趁热倒入模具里面。再用铲子把上面抹平，震荡一下可以常温放凉，也可以放入冰箱冷藏，全部定型后从模具里面取出来，切的时候可以刀具上抹一点清水，这样就不会粘在刀具上面了，再把它切成小块，切好之后直接装入碗中，吃的时候方法很多，第一种可以加入蜂蜜，第二种淋入酸奶，第三种撒上椰蓉。我们的红薯莲糕就做好了，可以看到非常的cool，颜色又好看，夏天吃的话非常的解暑，喜欢的话可以试试。

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